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哪些人群不適合吃堅果

作者:佚名   編輯:朱建彬   瀏覽次數:286 次   發布時間:2018-11-20 17:54:42   打印本文

人們都知道,吃堅果對身體有好處,那么是不是人人都適合吃堅果呢?有些網友提問,糖尿病人適合吃堅果嗎?減肥的人可以吃堅果嗎?孕婦適宜吃堅果嗎?那么到底哪些人群不適合吃堅果呢?以下為大家介紹。

哪些人群不適合吃堅果

一、糖尿病人吃堅果沒問題

除栗子、白果之外,堅果中所含的淀粉很少,膳食纖維卻比較高,所以它們升高血糖的危險也很小。而糖尿病人的重要任務,就是預防和控制心腦血管疾病并發癥,而在這方面,堅果會頗有益處。早上吃一小把堅果,是糖尿病人的明智食物選擇。

二、痛風病人吃一小把堅果同樣沒問題

堅果類屬于低嘌呤食品,其中的嘌呤含量低于黃豆和大部分豆類。例如,核桃當中的嘌呤含量為25毫克/100克,巴西堅果是23,榛子是37,花生略高,為79,而豆腐是68,黃豆是190,豬肉是150。

三、減肥者吃堅果應當感覺安心

因為研究發現部分堅果具有相當好的飽腹感,比如大杏仁的纖維含量列堅果當中的首位,它能有效地壓制饑餓感,并延長飽腹感。即便是纖維含量不算高的核桃,在適量食用、不增加膳食總能量的時候,也有利于控制體重。假如在早餐食用,更不必太過擔心。

四、孕婦適量吃堅果有好處

核桃、栗子都是不錯的健腦食品,特別是核桃,由于蛋白質、礦物質以及各種維生素含量充分,被很多腦力勞動者所鐘愛,而孕婦懷孕期間食用栗子也有與核桃相同的功效。特別是這些堅果由于本身有外殼保護,因此在生長以及加工過程中受到的污染較少,可以說是純天然的綠色食品。

只是孕婦在食用的時候一定要適量,由于這些堅果本身油月旨含量豐富,因此過度食用會給腸胃帶來負擔,引起孕期消化道方面的疾病。

五、哪些人群不適合吃堅果

吃堅果時需要小心的人:腹瀉患者、咽喉疾病患者、兒童和一些過敏人群。

1)堅果同時富含大量膳食纖維和大量油脂,有較強的“滑腸”作用。凡是正在發生腹瀉的人,消化道急性感染者,以及脂肪消化不良者,均應暫時避免吃堅果。

2)堅果通常的烹調方法是烤和炒,甚而是油炸,并撒上鹽,容易引起口腔和咽喉的干燥感。故而咽喉炎、口腔潰瘍等患者應當盡量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的堅果。可以考慮吃生堅果,或吃煮熟的堅果。

3)由于堅果呈大顆粒狀,不易一下嚼碎,幼兒食用時有可能因為嗆咳、說笑等滑入器官,引起嚴重安全事故。故而學齡前兒童吃堅果類食品應有大人照顧,特別是3歲以下幼兒吞咽控制能力尚未發育成熟,最好將堅果切碎食用,避免發生危險。

4)需要特別注意的是,極少數人對堅果有過敏反應,產生皮膚搔癢、咽喉水腫等反應,嚴重者可能致命。凡這類患者應嚴禁食用相應的堅果。

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